NEVADO
2/4 de gin 1/4 de curaçao
1/4 de triple sec
1/4 de gaseosa de lima-limón
1/4 de jugo de limón
1 pizquita de azúcar
1/4 medida de jugo de limón
2 cucharaditas de azúcar flor
2 cucharaditas de clara de huevo
Hielo
Preparación: Bata en la coctelera todos los ingredientes y sirva en copa (las ideales son las anchas en las que se sirven mariscos), con bastante hielo molido y un turrón de azúcar quemado. Decore con una torreja de limón, en la que se incrustan dos guindas marrasquino verdes y unas hojas de menta.
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